Cettinella
  • Home
  • Attualità
  • Benessere
  • Oroscopo
  • Lifestyle
  • Curiosità
  • Altro
    • Ricette
    • La ricetta della settimana
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Intrattenimento
    • Amici a 4 zampe
    • Storie di Vita
    • Miracoli e Testimonianze
Cettinella
No Result
View All Result
Home le rubriche di Cettinella

Carpaccio di polpo e patate: un secondo piatto fresco e semplice

Ilaria by Ilaria
9 Settembre 2016
Condividi su FacebookCondividi su Twitter

Carpaccio di polpo e patate è un secondo piatto che ci riporta fin da subito al mare e ai vecchi ricordi che ognuno di noi conserva nel proprio cuore. Oggi vogliamo darvi la possibilità di preparare una ricettina semplice ma soprattutto gustosa.

Se siete amanti del pesce, in particolar modo del polpo, non potete assolutamente perdervi questa pietanza semplice e piena di bontà. Essa è perfetta da mangiare sia appena calda ma anche fredda, assaporando a pieno tutto il gusto fresco del mare.

LEGGI ANCHE:

Riso basmati con gamberi e fagiolini, ricetta semplice e leggera

Donuts al forno: morbide ciambelle americane ricoperte di zucchero

Questo secondo piatto guarnito con le patate che fanno da sfondo al nostro pesce, può essere servito durante la settimana ma anche durante un pranzo o una cena importante. Seguendo la nostra ricetta gentilmente concessa da Maia, siamo sicure che farete una bellissima figura con i vostri invitati.

Di seguito vediamo la ricetta facile da preparare per stupire la nostra famiglia con un piatto dal profumo spettacolare e dal gusto particolare. Munitevi di carta e penna e partiamo con gli ingredienti e con la preparazione.

Carpaccio di polpo e patate: ingredienti e preparazione

1 polpo da 1 chilo.
4 patate.
1 cipolla.
Carota.
Sedano.
Vino rosso.
Olio extravergine di oliva.
Limone.
Pepe nero e sale quanto basta.

Procedimento

Carpaccio di polpo e patate

Come primo step iniziamo a bollire in acqua aromatizzata la cipolla, carote, sedano, un bicchiere di vino rosso, un cucchiaio di olio e del limone. Dopo aver lasciato bollire immergiamo e ritraiamo il polpo per ben 3 volte fino a quando i suoi tentacoli si arricceranno per poi lasciarlo bollire per circa 1 ora.

Una volta cotto lasciamolo raffreddare nella sua acqua di cottura per poi inserirlo all’interno di una bottiglia di plastica tagliata e forata alla base. Sistemiamolo premendo bene così da non lasciare degli spazi vuoti.

Mettete tutto in frigo e lasciate per una notte intera. Il giorno dopo affettatelo con un coltello facendo attenzione a non tagliarvi. Adagiate le varie fette sopra un letto di patate già lessate e tagliate a fette. Condite a vostro piacimento con olio, prezzemolo, limone, sale e pepe.

Related Posts

Riso basmati
le rubriche di Cettinella

Riso basmati con gamberi e fagiolini, ricetta semplice e leggera

16 Gennaio 2023
Donuts al forno

Donuts al forno: morbide ciambelle americane ricoperte di zucchero

6 Dicembre 2020
Alberelli di pasta frolla

Alberelli di pasta frolla perfetti per Natale: deliziosi e belli da guardare!

4 Dicembre 2020
Torta stella di Natale

Torta stella di Natale con crema di mascarpone: ecco come riutilizzare un pandoro

29 Novembre 2020

LA REDAZIONE CONSIGLIA

Michael
attualità

Michael Schumacher, le foto rubate di nascosto dopo l’incidente: in vendita per un milione di euro

27 Gennaio 2023
Morta in ospedale
attualità

Morta in ospedale dopo il parto dei gemelli: “Il ginecologo non sapeva operarla”

27 Gennaio 2023
Oroscopo del giorno venerdì 27 gennaio
Oroscopo

Oroscopo del giorno venerdì 27 gennaio, giorno perfetto per prendere decisioni: ecco per chi

26 Gennaio 2023
Magda
Amici a 4 zampe

Magda, la storia del cane che va al cimitero dalla padrona morta da anni

26 Gennaio 2023
oroscopo san valentino
Oroscopo

Oroscopo San Valentino 2023 per chi è in coppia o single: cosa riserveranno i pianeti per il giorno più romantico dell’anno?

26 Gennaio 2023
Terremoto in Italia
attualità

Terremoto in Italia, forte scossa avvertita in Emilia Romagna: la situazione e i dettagli

26 Gennaio 2023
  • Redazione
  • Cookie Policy
  • Disclaimer
  • Note Legali
  • Contattaci

© 2023 Cettinella - Il tuo magazine di informazione.

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • La ricetta della settimana
  • Curiosità
  • Viaggi e Turismo
  • Rimedi naturali
  • Ricette
  • Oroscopo
  • Amici a 4 zampe
  • Miracoli e Testimonianze

© 2023 Cettinella - Il tuo magazine di informazione.