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Home » La ricetta della settimana » Decorazione uova e tonno:un antipasto sfizioso e colorato

Decorazione uova e tonno:un antipasto sfizioso e colorato

Uova e tonno per colorare la nostra tavola e dare un pizzico di gioia per i nostri cari o perchè no anche per una serata invitante e allegra.

Cettinella da Cettinella
20 Febbraio 2019
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Le uova e tonno decorate sono un antipasto sfizioso e veloce, ideali per un pranzo veloce o una serata con gli amici.  Per un menù importante come la Santa Pasqua e perché no  la festa della donna è ideale iniziare con una serie di antipasti leggeri e colorati.

Ma le uova con il tonno si possono cucinare in mille modi pratici e veloci. Per adesso fermiamoci con questo delizioso antipasto e occhio alla pubblicazione con la nostra ricetta della settimana .

Ingredienti

4 uova

220 grammi di tonno in olio d oliva

100 grammi di maionese

Leggianche:

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4 olive nere

2 acciughe

4 capperi

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Preparazione

Far cuocere le uova fino a che siano sode.
Scolarle e metterle subito in una terrina contenente acqua gelata in modo che poi si possano sbucciare facilmente.

Sbucciare quindi le uova e tagliarle con cura a metà.

Togliere i rossi e metterli in una ciotola e quindi schiacciarli con una forchetta.

In un contenitore a bordi alti mettere il tonno sottolio scolandolo poco . Unire le acciughe e i capperi e per ultimo aggiungete la maionese.

Frullare il tutto e quindi aggiungere i rossi d’uovo e il prezzemolo.

Mescolare bene e mettere in un sac-a-poche (oppure in un sacchetto per alimenti tagliando uno degli angoli) e quindi procedere a riempire i bianchi d’uovo.mimosa 1Lasciar riposare in frigo almeno mezz’ora e quindi servire decorando con un ciuffetto di maionese e mezza oliva.
Potete utilizzare la ricetta anche per la festa della donna decorando con un po di tuorlo sbriciolato sopra, che avrete messo da parte prima, e con un qualche ciuffo di erba cipollina o prezzemolo.

Restate aggiornati sulle nostre ricette e tutte le novità del blog

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