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Home » La ricetta della settimana » Frittelle di Carnevale ripiene alla crema di limoncello

Frittelle di Carnevale ripiene alla crema di limoncello

Oggi vi diamo la ricetta delle frittelle di carnevale! Sono un dolce molto gustoso che piacerà a grandi e piccini. Ottime da servire calde!

Cettinella da Cettinella
23 Gennaio 2019
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Manca qualche settimana a Carnevale, ma crediamo che sia ora di preparare qualche gustosa ricetta per l’occasione. I dolci di Carnevale più amati sono le frittelle, semplici da preparare.

Abbiamo pensato che potesse esservi utile la nostra ricetta. Fate felici i vostri bambini preparando queste deliziosi frittelle. Non ci vuole molto tempo e sono davvero una bontà unica.

Si sa, a Carnevale ogni scherzo vale, ma forza, piuttosto che tirarsi le uova, è meglio usarle per preparare un dolce. Una vera e propria leccornia per il palato che, ne siamo certi, vi conquisterà. Vi lasciamo gli ingredienti per l’impasto, la crema al limoncello e la preparazione.

Ingredienti per l’impasto

500 grammi di farina

170 grammi di zucchero

Leggianche:

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1 bustina di zucchero vanigliato

4 uova latte un bicchiere scarso

1 bustina di lievito per dolci buccia di limone

1 pizzico di sale

Olio di arachide per friggere

Zucchero a velo

Crema al limoncello

Preparazione delle frittelle di Carnevale

In una ciotola abbastanza capiente, andiamo ad aggiungere lo zucchero e le uova. Dunque, cominceremo a sbattere bene con la frusta elettrica; avremo cura di aggiungere la scorza del limone grattugiata.

Con la farina, andiamo a setacciare anche il lievito; aggiungiamo sale, zucchero vanigliato e le uova. Mettiamo anche il latte: il composto dovrebbe essere molto morbido e soprattutto elastico.

Possiamo friggere le nostre frittelle in una pentola coi bordi alti oppure in una friggitrice. In ogni caso frigido una pallina per volta; saranno pronte quando cominceranno a venire a galla. Dobbiamo cuocere circa cinque o sei frittelle per volta.

Mettete la crema nella siringa da pasticcere con una bocchetta lunga, bucate la frittella e mettete dentro un po’ di crema! Squisite… buonissime… davvero da leccarsi i baffi! Perfette.

Photo Credit: web

Cettinella vi augura buon appetito! Restate aggiornati su tutte le nostre ricette e sulle novità del blog.

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