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Home » Involtini di Indivia con scamorza bianca e prosciutto cotto: che bontà!

Involtini di Indivia con scamorza bianca e prosciutto cotto: che bontà!

La ricetta degli involtini di indivia con prosciutto cotto e scamorza bianca: un piatto molto gustoso da preparare, ecco come.

Gianluca Mercurio by Gianluca Mercurio
24 Giugno 2019
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La ricetta degli involtini di indivia da preparare ripieni con prosciutto e scamorza: un piatto leggero e gustoso, che va bene per ogni occasione.

Spesso, non possiamo metterci ai fornelli per troppo tempo, così possiamo preparare dei piatti veloci, ma che ci permettano di mangiare bene.

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E’ il caso dei nostri involtini: non vi occorreranno molti ingredienti e sarete sorpresi dal risultato. Ecco di seguito come preparare gli involtini di indivia. Questo è un secondo piatto completo che, personalmente, potrete accompagnare con una bella insalata e una fetta di pane tostato.

Ingredienti involtini di indivia

  • 4 cespi di Indivia belga
  • Scamorza
  • Prosciutto Cotto
  • Succo di Limone
  • Pangrattato
  • Parmigiano o pecorino a scelta
  • Sale, pepe, olio evo

Procedimento

La prima cosa da fare è cominciare a lavare molto bene la nostra indivia. A questo punto, tagliamo il cespo a metà e facciamola bollire.

Prepariamo una pentola di acqua, accendiamo il fuoco al massimo e, non appena bolle, possiamo mettere un pizzico di sale, il limone e l’indivia.

Il tempo di cottura dell’indivia è di circa due minuti. A questo punto, spegniamo il fuoco e mettiamo ad asciugare l’ingrediente. Quando sarà privo di acqua, potremo preparare gli involtini.

Prima di tutto, apriamo la foglia e poniamo il prosciutto e la scamorza, ma potrete utilizzare qualsiasi formaggio a pasta filante che più vi aggrada.

Prepariamo nel frattempo una teglia con carta da forno, spennelliamo con olio evo e riponiamo i nostri involtini, avendo cura di aggiungere sale, pepe e pangrattato sopra. In ultimo, potete mettere parmigiano o pecorino a scelta.

Preriscaldiamo il forno a 180°; dopodiché, possiamo infornare gli involtini per circa un quarto d’ora, fino a che non abbiano raggiunto la croccantezza ideale. Siamo certi che vi piacerà moltissimo e che gli involtini di indivia saranno di vostro gusto.

Restate aggiornati su tutte le nostre ricette e sulle novità del blog!

Tags: ricettesecondi piatti

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