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Home » La ricetta della settimana » Pandoro farcito con crema al mascarpone per un dolce Natale

Pandoro farcito con crema al mascarpone per un dolce Natale

Il pandoro si può farcire con crema al mascarpone, o con crema pasticcera e Nutella: un dolce natalizio.

Gianluca Mercurio da Gianluca Mercurio
17 Dicembre 2019
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La ricetta del pandoro farcito con crema al mascarpone è una vera e propria delizia da preparare alla Vigilia di Natale. Ormai manca solo una settimana al Santo Natale ed è tempo di mettersi ai fornelli e di scegliere le ricette più golose.

Questa è proprio una delizia: il pandoro si presta molto bene a numerose varianti. Dal mascarpone alla crema pasticcera, Nutella e cioccolato fondente, possiamo già sentire quel profumino di aria natalizia. Buona preparazione.

Ingredienti pandoro farcito

  • Un pandoro
  • Due uova
  • 500 grammi di mascarpone
  • Un bicchierino di Grand Marnier
  • Un bicchiere di acqua
  • Sei cucchiai di zucchero
  • 30 grammi di gocce di cioccolato
  • Zucchero a velo per decorare

Procedimento

Pandoro farcito con crema al mascarpone per un dolce Natale

La prima cosa da fare è cominciare a lavorare i tuorli con lo zucchero. Dovremmo ottenere un composto spumoso. Incorporiamo il mascarpone e mescoliamo il tutto. Gli albumi, invece, vanno montati a neve.

Uniamo gli albumi al composto di tuorli dal basso verso l’alto e aggiungiamo anche le gocce di cioccolato. Cominciamo a tagliare a fette orizzontali dallo spessore di circa due centimetri il nostro pandoro.

Leggianche:

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Adesso, mescoliamo l’acqua con lo zucchero e il cucchiaino di Grand Marnier. Il tutto va mescolato fino a sciogliere lo zucchero. Iniziamo pure a comporre il nostro pandoro. Adagiamo una fetta e aggiungiamo l’acqua con zucchero e Marnier.

Successivamente, aggiungiamo uno strato di crema al mascarpone. Finiamo con una meravigliosa composizione a stella. C’è anche un’altra variante di Pandoro, che prevede l’aggiunta di Nutella: è ancor più golosa.

Come potete vedere, alla fine, stiamo parlando di una ricetta molto facile da fare. Possiamo decorare con gocce di cioccolato, con frutti di bosco, secondo i nostri gusti.

L’immagine in evidenza è di Trova Ricette, un portale di cucina davvero molto interessante, che vi consigliamo di visitare. Restate aggiornati su tutte le ricette e sulle novità del blog. Cominciamo ad augurarvi buone e sincere feste a tutti dalla Redazione di Cettinella.

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