Cettinella.com
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze
Cettinella.com

Home » La ricetta della settimana » Rigatoni al forno, la pasta pasticciata ricca di ingredienti

Rigatoni al forno, la pasta pasticciata ricca di ingredienti

La ricetta dei rigatoni al forno, come fare la pasta pasticciata con tanti ingredienti e ricca di bontà, che piace davvero a tutti.

Gianluca Mercurio da Gianluca Mercurio
10 Maggio 2020
Condividi su FacebookCondividi su Pinterest

I rigatoni al forno sono un piatto tipico della domenica, ma non solo, perché alla fine dovremmo cucinare ciò che più ci piace quando non li prepariamo da un po’. La pasta pasticciata è un must della tradizione, con ragù, salumi e formaggi.

Un piatto indubbiamente ricco, che ha anche le sue calorie, ma è così buono e dunque non possiamo proprio rinunciarci. Come preparare la pasta pasticciata in casa: in questa variante è presente anche la melanzana fritta, da provare.

Ingredienti rigatoni al forno

  • 500 grammi di rigatoni
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 tazza di piselli
  • 1 melanzana
  • 300 grammi di macinato di carne
  • Mezzo bicchiere di vino rosso
  • 2 bottiglie di passata di pomodoro
  • Besciamella
  • 2 mozzarelle
  • 50 grammi di prosciutto
  • 50 grammi di mortadella
  • Parmigiano
  • Olio, sale e pepe

Procedimento

La prima cosa da fare è cominciare a tritare la cipolla, il sedano e la carota in maniera molto fine. Aggiungiamoli in una padella a rosolare con un po’ di olio a fiamma bassa. A questo punto, uniamo il macinato, i piselli e una foglia di alloro.

Si può eventualmente insaporire ancor di più il ragù con un pizzico di pepe nero. Dopo avere rosolato la carne, non dimentichiamo di sfumare con un po’ di vino rosso. Lasciamo evaporare e aggiungiamo la passata di pomodoro.

Finiamo con il sale e il pepe, e un pizzico di zucchero. Noi, nel frattempo, cominciamo a friggere le melanzane. Le tagliamo a fettine sottili, possiamo anche metterle sotto sale, e successivamente iniziamo a friggerle in olio.

Leggianche:

cannoli siciliani

La ricetta dei cannoli siciliani: ingredienti, preparazione e golosità!

arancina al salmone

Arancina al salmone: un’alternativa gustosa alla classica tradizione

Quando il ragù è quasi pronto, mettiamo su la pentola della pasta. Quando l’acqua bollirà, aggiungiamo il sale e attendiamo che la pasta sia al dente. Al ragù, dobbiamo aggiungere la besciamella, melanzana, i salumi,  mozzarella e parmigiano.

Mescoliamo bene la pasta, prendiamo una teglia da forno e aggiungiamo ancora un po’ di sugo nella superficie. Il forno va portato a temperatura, e successivamente inforniamola per circa mezz’ora a 180 gradi, ma il tempo di cottura dipende dal forno.

Da Dolci e Delizie di Alyssa, il tipico piatto della domenica che mette d’accordo tutti. Fredda, poi, nelle sere  d’estate, è un vero e proprio concentrato di bontà. Restate aggiornati su tutte le ricette e sulle novità del blog.

Condividi1Pin

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Post Correlati

cannoli siciliani
La ricetta della settimana

La ricetta dei cannoli siciliani: ingredienti, preparazione e golosità!

arancina al salmone
La ricetta della settimana

Arancina al salmone: un’alternativa gustosa alla classica tradizione

Carciofi-alla-siciliana
La ricetta della settimana

Carciofi alla Siciliana ripieni, una secondo genuino e gustoso

Articolo Successivo
Quest estate potremo andare in vacanza

"Quest'estate potremo andare in vacanza". L'annuncio di Conte

I nostri articoli più letti

Oroscopo del giorno, venerdì 22 Gennaio
Oroscopo

Oroscopo del giorno venerdì 22 Gennaio, lo Scorpione dovrà munirsi di pazienza

Uomo nasconde un milione di euro
cronaca

Uomo nasconde un milione di euro sotto il materasso, blitz della Finanza

pensione anticipata 2021
News

Pensione anticipata 2021: cosa cambia da quest’anno

Spagna
cronaca

Spagna: La Lidl costretta a ritirare dal mercato il suo Bimby low-cost

persone-dei-gemelli
Oroscopo

Le persone dei Gemelli: individui pratici e generosi

giorni della merla 2021
meteo

Giorni della merla 2021, quest’anno niente tradizione: ecco perchè

Cettinella.com

Cettinella.com è un magazine di notizie destinato ad un pubblico di ogni genere, troverete notizie riguardanti la salute, la cucina, la cronaca e tanto altro.

  • Redazione
  • Disclaimer
  • Note Legali
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Contattaci

© 2020 Cettinella.com - Il magazine di Cettinella
Immagini e ricette sono di proprietà delle rubriche citate, alcune foto posso non essere di Nostra proprietà. Gli articoli scritti dalla redazione (ossia dove non ci sono le fonti) sono di nostra proprietà intellettuale e ne è vietata la riproduzione senza autorizzazione scritta. Verranno cancellati su semplice richiesta dei relativi proprietari scrivendo a concettaserio047@gmail.com

Nessun risultato
Visualizza tutti i risultati
  • Home
  • News
  • Benessere
  • lifestyle
  • Storie di Vita
  • Intrattenimento
  • Altro
    • La ricetta della settimana
    • Curiosità
    • Bellezza
    • Viaggi e Turismo
    • Rimedi naturali
    • Ricette
    • Oroscopo
    • Amici a 4 zampe
    • Estrazioni del lotto
    • Miracoli e Testimonianze

© 2020 Cettinella.com - Il magazine di Cettinella
Immagini e ricette sono di proprietà delle rubriche citate, alcune foto posso non essere di Nostra proprietà. Gli articoli scritti dalla redazione (ossia dove non ci sono le fonti) sono di nostra proprietà intellettuale e ne è vietata la riproduzione senza autorizzazione scritta. Verranno cancellati su semplice richiesta dei relativi proprietari scrivendo a concettaserio047@gmail.com