Avete mai preparato la torta brioche alla panna? Un dolce davvero interessante. Oggi vi diamo la ricetta completa, con ingredienti e preparazione. In questi giorni, è bello cominciare a preparare dei dolci.
Metterci ai fornelli ci riporta a quando eravamo bambini. Abbiamo preso spunto dalla grande Franca Confalonieri! Vi consigliamo anche di seguire le sue ricette, perché vi ispirerà a cucinare dolci davvero ottimi. Cominciamo a prepararla; ecco di seguito gli ingredienti e il procedimento. Ecco come prepararla; da gustare!
Ingredienti torta brioche
- 500 grammi di farina
- 2 uova
- 100 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero semolato
- 20 grammi di lievito di birra
- 10 grammi di sale
- Mezza bustina di vanillina
- 500 ml di panna vegetale zuccherata
- Pasta di mandorle (facoltativa)
Preparazione
La prima cosa da fare è ammorbidire il burro a temperatura ambiente per un quarto d’ora. Poi, prendiamo mezzo bicchiere di acqua e sciogliamo il lievito. L’acqua deve essere tiepida.
Prendiamo una ciotola, abbiamo cura di setacciare la farina e di formare un incavo al contro, dove verremo il lievito, il sale, le uova, lo zucchero e il burro.
Amalgamiamo gli ingredienti fino a raggiungere un composto liscio e omogeneo. Poi, mettiamo a lievitare il panetto per almeno due ore. Attendiamo che la lievitazione attendiamo.
Prendiamo una teglia, foderiamola con la carta da forno. Separiamo il panetto in almeno 6 palline, mettiamole l’una di fianco all’altra e spennelliamo con il tuorlo.
Accendiamo il forno, preriscaldiamolo a 180°. Inforniamo il dolce per 40 minuti circa. Quando il dolce sarà pronto, facciamolo raffreddare. Apriamolo a metà e riempiamo di panna.
Infine, coprite la torta con la panna e la pasta di mandorle, oltre allo zucchero a velo. Che delizia questa torta, assolutamente da preparare. Gli ingredienti sono semplici e gustosi e alla fine non ci vuole nemmeno così tanto tempo.
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