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La torta 12 cucchiai, ricetta semplice e senza bilancia, impossibile non provarla

Una ricetta facile, veloce e soprattutto senza bilancia: la torta 12 cucchiai, una bontà unica da portare in tavola.

Gianluca Mercurio by Gianluca Mercurio
19 Ottobre 2020
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La torta 12 cucchiai è una ricetta davvero molto veloce, ma soprattutto semplice da preparare. Per chi non ha molta dimestichezza in cucina con i dolci, oggi proponiamo un grande classico della pasticceria, ovvero una torta con ingredienti perfettamente misurati.

Possiamo porre da parte le nostre bilance, perché tutto ciò che ci servirà è un cucchiaio. E’ davvero impossibile non provarla, un dolce che poi potrete decorare come più volete. Dallo zucchero al velo alla marmellata alla crema di Nutella, ecco il procedimento della torta 12 cucchiai.

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Ingredienti torta 12 cucchiai

torta-12-cucchiai-ricetta

  • 12 cucchiai di farina
  • 12 cucchiai di acqua
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 12 cucchiai di olio di semi
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 scorza di limone

Procedimento

Per “pesare” i nostri ingredienti non andremo ad utilizzare la bilancia, bensì un classico cucchiaio. Prepariamo anche una ciotola e uno sbattitore elettrico. Prima di tutto, lavoriamo le uova con lo zucchero e il sale.

Lavoriamo molto bene il composto per circa 5 minuti, in modo tale da ottenere un perfetto composto spumoso e molto chiaro. A questo punto, andiamo ad incorporare anche la scorza del limone grattugiata e la vanillina.

Andiamo con acqua e olio, avendo sempre cura di mescolare il nostro impasto. Possiamo anche aggiungere il lievito. Adesso, l’ultima aggiunta essenziale è la farina. Dobbiamo però prima di tutto riuscire a setacciarla nel modo giusto.

Nel frattempo, cominciamo a rivestire una tortiera, dovrebbe avere il diametro circa di 20 centimetri. Rivestiamola con carta da forno, margarina e un pizzico di farina. Preriscaldiamo il forno intanto a 180 gradi. Mettiamo l’impasto nella tortiera, e inforniamo la torta per circa una quarantina di minuti.

Il tempo di cottura della torta 12 cucchiai dipende però dal vostro forno. Quando è pronta, possiamo semplicemente decorarla con zucchero a velo o cioccolato. Restate aggiornati sulle nostre ricette e sulle novità del blog.

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